熟成塩500g
¥1,296
製造元 株式会社創造工房
太古の海のミネラルを、からだが喜ぶ美味しさに熟成しました。
フルーツガーリックを醸すFruit Garlic Technology®︎を応用してモンゴルの湖塩を熟成しています。もととなる塩は、内モンゴル自治区の岩塩からできた、旨味のある天然塩。にがりの成分が少なく、カルシウムが多いため、苦みが少なく旨みを引き立てます。塩味のなかに、ほのかに感じる甘味が特長です。熟成を深めるほど角が取れ、まろやかな味わいに変化します。熟成塩を加えたお料理は、食材の個性が際立ちながらも、より一層全体の深みとまろやかさが増します。日々のお料理をワンランクアップさせるこだわりのお塩として、また、年に一度のスペシャルなお味噌作りや梅干しの仕込み用にも是非ご利用ください。
原材料:湖塩（内モンゴル産）
保存方法:直射日光を避け冷暗所にて常温保存してください
● お酢と併せてお求めください